春光正燦爛采茶好時(shí)節(jié)
近日
烏山貢茶基地迎來明前茶采摘期
漫山遍野的茶樹青翠欲滴
一枚枚新芽嫩綠芳香
微風(fēng)徐來
茶香撲鼻
茶山上
到處都是茶農(nóng)們忙碌的身影
他們穿梭在一壟壟茶樹間
熟練地采摘今年的第一批新茶
烏山貢茶基地占地約1260畝，主要種植名優(yōu)綠茶、烏山紅茶兩個(gè)品種。最近，氣溫逐漸升高，新茶也仿佛鉚足了勁，紛紛冒出了頭。趁著晴好天氣，茶農(nóng)們身背竹簍，穿梭于蔥蔥郁郁的茶樹之間，輕輕將一片片鮮嫩的茶葉采摘下來，收入簍中。
今年的貢茶經(jīng)歷了降雪“冰封”、高溫催芽和低溫降雨，導(dǎo)致茶葉開采時(shí)間略有推遲，產(chǎn)量也略有下降，但冰雪天氣減少了病蟲對茶葉的傷害，茶葉的品質(zhì)也有提升。
烏山貢茶基地的明前茶
是由清明節(jié)前采制的茶葉嫩芽炒制而成
“頭春茶，貴如金”
搶抓時(shí)間采摘是第一步
制茶更是關(guān)鍵
在烏山貢茶業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一體化茶葉加工車間，新投入的機(jī)器正轟隆作響。茶農(nóng)們采摘的茶葉在這里經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥等工序，就制成了香味濃郁醇厚的“明前茶”。
文字|胡琳
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